福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 11:56:20 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游宠物排名。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游宠物排名打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游宠物排名经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
首尔3月24日电 (记者 刘旭)22日，“新疆是个好地方”主题图片展在韩国济州举办。本次活动由韩中青年友好协会主办，中国驻济州总领事王鲁新、济州道国际关系大使高鈗周、新疆维吾尔自治区外办副主任穆巴拉克2024-11-26
北京3月23日电 (记者 李纯)“记忆门诊不应该仅仅围绕疾病，更多的是应该围绕健康去做工作。”中国老年保健协会阿尔茨海默病分会主任委员解恒革23日在北京接受记者专访时如是说。当天，由中国老年保健协会阿2024-11-26
上海3月23日电 (记者 缪璐)2024上海帆船公开赛新闻发布会暨赛事村开村仪式23日在北外滩国客中心码头举行。进入赛事村，领取一张专属的“上帆”船员证，便可现场打卡上帆TV、乐帆码头、乐帆时刻、上帆2024-11-26
【港澳台专线】太原往返香港定期航班复航太原3月25日电(记者 杨杰英 范丽芳)25日，太原往返香港的定期航班复航。该定期航班班期为每周一和每周五。其中，3月25日至3月29日，太原至香港，航班号为MU2024-11-26
江西玉山3月25日电 2024“华鼎锦纶”斯诺克世界公开赛24日晚在江西玉山落幕，卫冕冠军、赛季排名榜首的特鲁姆普在决赛中以10比4击败中国斯诺克“一哥”丁俊晖，夺得本赛季第五个排名赛冠军。英格兰名2024-11-26
3月24日电 中国发展高层论坛2024年年会主要外方代表名单：论坛外方主席埃文·格林伯格(Evan Greenberg)安达集团董事长、首席执行官2024-11-26
最新评论